Hauptinhalt
Altreier Kaffee
Was ist Kaffee?
Kein anderes Lebensmittel hat die seit Jahrhunderten gleich gebliebenen alltäglichen Mahlzeiten, Ess- und Trinkgewohnheiten derart verändert wie der Kaffee.
Der Handel mit Bohnen-Kaffee
Kaffee gedeiht nur in tropischen und subtropischen Regionen. Der größte Teil des Konsums erfolgt aber in den Industrieländern Nordamerikas und Europas. Daher sind Kaffee und Handel eng miteinander verbunden.
Kaffee-Surrogate
Im Rahmen des Projektes NeProValter konnten auch außerhalb von Altrei einige Gespräche mit älteren Menschen zum Thema Kaffee- Ersatzpflanzen geführt werden. Zusätzlich wurde Literatur auf Hinweise zu Kaffee-Ersatzpflanzen durchgesehen.
Lupine - eine spannende Kulturpflanze
Der botanische Name des Altreier Kaffees ist Lupinus pilosus Murr. Diese Art wird in der Literatur kaum erwähnt. Im Wesentlichen sind es drei Arten, deren Anbau sowohl historisch und wie auch gegenwärtig eine größere Bedeutung hat.
Altreier Kaffee
Die Altreier “Kaffeebohne“ stammt von einer Pflanze, die genau genommen weder Kaffee noch Bohne ist: Der Altreier Kaffee ist eine Lupinenart, die über Jahrzehnte einen Kaffee lieferte, der gemischt mit Gerste oder Weizen getrunken wurde.
(Letzte Aktualisierung: 07.06.2007)