Projekt "Gesunde Jause - Aus unserer Hand"
Zur Zeit findet an der Grundschule Tiers das Projekt „Gesunde Jause - Aus unserer Hand" statt. Getragen wird dieses Vorhaben vom Bereich Innovation und Beratung, von der Südtiroler Bäuerinnenorganisation, vom Schulsprengel Karneid und der Gemeinde Tiers.
Brigitte Regele vom Bereich Innovation und Beratung koordiniert das Projekt.
Auch die Eltern leisten ihren Beitrag und die Lehrpersonen stehen ebenfalls unterstützend dahinter, wenn 20 begeisterte Kinderhände sich mächtig ins Zeug legen und aus bäuerlichen Produkten aus Südtirol köstliche Speisen zubereiten. Egal ob es sich um heimisches Getreide, um Gemüse und Obst aus Südtirol oder um Milchprodukte handelt - es geht um die Wertschätzung der eigenen Lebensmittel, um kleine Wirtschaftskreisläufe und um kurze Transportwege. In kürzester Zeit gelangen die Lebensmittel vom Bauernhof auf unsere Mittagstische.
Die Kinder erfahren von hochwertigen Inhaltsstoffen und vom arbeitsintensiven Einsatz der Kleinproduzenten. Auch ein etwas höherer Preis scheint ihnen gerechtfertigt, denn Qualität darf auch etwas kosten. Zudem wächst auch die Einsicht, dass nicht alles jederzeit verfügbar sein muss. Alles zu seiner Zeit - und dann schmeckt`s doppelt so gut!
BR