SEM: CYMINI.
Braune, zylinderförmige Holzdose (Holzbüchse) mit ausgestelltem Standfuß und eingepaßtem, flachem Stülpdeckel und nach außen gebogenem Profil. Auf der Schauseite schildförmiges und goldfarbenes Beschriftungsfeld mit schwarzem Rand. Schwarz signiert. Enthielt Kreuzkümmelsamen.
- Denominazione oggetto:
- Holzbüchse
- Numero d'inventario:
- 03133
- Collezione:
- Patrimonio originale della farmacia civica di Bressanone
- Data:
- 1600 - 1699
- Materiale:
- legno, colore ad olio, carta
- Tecnica:
- tornito, dipinto
- Istituzione:
- Museo della Farmacia Bressanone
- Dimensioni:
- altezza 140 mm, diametro 85 mm, diametro 86 mm, peso 189 g
- Note storico-critiche:
- Cuminum cyminum L., Fam. Apiaceae (Umbellifere). Cumini fructus (syn. Semen Cymini); Kreuzkümmel ( syn. Mutterkümmel, Römischer Kümmel, Italinischer Kümmel, Spanischer Kümmel, Türkischer Kümmel), die getrockneten reifen Früchte. Inh.: äther. Öl (2-5 %) mit einem Gehalt an Aldehyden von 35-52 %, darunter Cuminaldehyd (Hauptkomponente, 25-35 %), 1,3-p-Menthadien-7-al und 1,4-p-Menthadien-7-al als typische Geruchsträger. Weitere Bestandteile sind bes. γ-Terpinen (15-25 %), β-Pinen (10-20 %) und p-Cymen (8-12 %), ferner Flavonglykoside des Apigenins und des Luteolins sowie u.a. Salicylate, Cholin und Acetylcholin. Anw.: als Carminativum bei Magen-Darmbeschwerden. In den Heimatgebieten mitunter als Abortivum und Emmenagogum. Im Haushalt als Gewürz, ferner Bestandteil zahlreicher Lebensmittel, z.B. Currypulver oder holländischer Käse sowie von Genußmitteln, u.a. Likören.
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