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Schule / Kultur | 12.01.2007 | 10:06

Köcheverband bei LR Saurer

LPA – Die Spitze des Südtiroler Köcheverbandes (SKV) hat Bildungslandesrat Otto Saurer gestern Donnerstag (11. Jänner) einen Besuch abgestattet. Der Köcheverband, der 2006 sein 35-jähriges Bestandjubiläum gefeiert hatte, dankte dem Landesrat für dessen Einsatz bei der Einführung der Berufsbilder „Diplomierter Diätkoch“ und „Diätetisch geschulter Koch“.

Mitte November 2006 hat der Südtiroler Köcheverband sein 35-jähriges Bestandsjubiläum gefeiert. Bei der Jubiläums-Generalversammlung hätte Bildungslandesrat Otto Saurer für seine Verdienste um den Berufsstand und die Berufsbildung geehrt werden sollen. Da Saurer damals verhindert war, überreichten der Präsident des Köcheverbandes, Reinhard Steger, und Verbandsgeschäftsführer Konrad Spinell dem Landesrat gestern Donnerstag, 10. Jänner, eine Kristalltrophäe als Zeichen der Anerkennung und Wertschätzung.

Köchepräsident Steger betonte, dass Landesrat Saurer wesentlich dazu beigetragen habe, die Berufstitel „Dipl. Diätkoch“ und „Diätetisch geschulter Koch“ einzuführen. Die von der Landesberufsbildung seit einigen Jahren angebotene spezielle Ausbildung sei ein „Meilenstein“ für das Südtiroler Köchewesen. Landesrat Saurer seinerseits sagte, dass die Neuerung dazu dienen sollen, das Berufsbild Koch für die Jugend attraktiver zu machen: „An den Landesberufs- und Fachschulen bieten wir eine anerkannte gute Ausbildung für die Köche an. Das ist nur möglich, weil das Land und der Köcheverband an einem Strang ziehen. Die Einführung der neuen Berufsbilder war nur folgerichtig. Nur wenn sich ein Beruf entsprechend den Anforderungen der Zeit anpasst, bleibt er für die Jugend attraktiv und bietet für jene, die ihn ausüben ein sicheres Einkommen.“ Der SKV unterstützt die Berufsausbildung, indem er seit mehr als zehn Jahren im Rahmen der Generalversammlung Südtirols beste Kochlehrlinge auszeichnet und den "Ausbildungsbetrieb des Jahres" kürt.

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