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"Essbare Landschaft": Kurs zu Wildkräutern und Wildgemüse an der FS Haslach
(LPA) Vom nachmittäglichen Spaziergang das Abendessen heimzubringen - das gelingt vielleicht jenen, die sich in Sachen Wildgemüse und -kräuter auskennen. Ein Kurs an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach gibt die notwendigen Tipps.
"Essbare Landschaft" nennt sich sinnigerweise der Kurs, in dem Petra Heschgl auf das Sammeln, das Aufbewahren und das Zubereiten von heimischem Wildgemüse und -kräutern eingeht und darüber hinaus alles Wissenswerte zum gesundheitlichen Aspekt der essbaren Pflanzen vermittelt. Damit's nicht bei der grauen Theorie bleibt, steht außerdem die Zubereitung und Verkostung einfacher Gerichte mit wild wachsenden Zutaten auf dem Kursprogramm.Der Kurs geht am Dienstag, 27. März und am Mittwoch 11. April jeweils von 19.30 bis 23.00 Uhr über die Bühne. Die Kursgebühr beläuft sich auf 20 Euro, weitere rund 25 Euro fallen an Materialkosten an. Anmeldungen nimmt die Fachschule für Hauswirtschaft Haslach bis zum 23. März entgegen (Tel. 0471 285234; E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it; Web: www.fachschule-haslach.it).
chr
