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FS Laimburg: Weinbauschüler nehmen Unterricht bei Kellermeistern
(LPA) Zum ersten Mal bietet die Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in diesem Jahr ein fakultatives viertes Schuljahr an. Diejenigen, die sich in diesem Schuljahr für eine Spezialisierung in den Bereichen Weinbau und Kellerwirtschaft entschieden haben, konnten in den letzten Tagen Unterricht bei erfahrenen Kellermeistern nehmen.
Wer sich nach Abschluss der dreijährigen Fachschule dafür entscheidet, ein viertes Schuljahr dranzuhängen, kann sich ganz auf einen Fachbereich konzentrieren. So haben die Schüler die Möglichkeit, ihr Wissen in den Bereichen Weinbau und Kellerwirtschaft zu vertiefen, die Richtung Obstbau bzw. Obstverarbeitung einzuschlagen, sich auf den Garten- und Landschaftsbau zu verlegen oder ihre Zukunft im Zierpflanzenanbau zu suchen. Das vierte Schuljahr an der Fachschule ist modular aufgebaut und soll den Schülern durch viel Praxisnähe den Einstieg in ihren späteren Beruf erleichtern.
Die Schüler der Spezialisierung Weinbau/Kellerwirtschaft haben in den vergangenen Tagen ein Praktikum in renommierten Südtiroler Betrieben absolviert. Eine Woche lang konnten sie den Fachleuten in den Kellereien Tramin, Kaltern, Girlan, Schreckbichl und Bozen sowie im Weingut Hofstätter über die Schulter schauen und ihr Fachwissen einbringen. Die Reaktionen auf dieses Praktikum waren bei Schülern wie Betrieben positiv: "Ich finde, dass die Schüler, die das 4. Schuljahr begonnen haben, ein solides Basiswissen mitbringen, auf das im Betrieb aufgebaut werden kann", so etwa Markus Heinel von der Kellerei Hofstätter.
Auch für die Schulverantwortlichen bilden die Praktika ein wichtiges Standbein: "Die Zusammenarbeit zwischen Schule und Betrieben ist zukunftsweisend, sie fördert den Kontakt der Jugendlichen zu den Unternehmen, ist eine große fachliche und persönliche Bereicherung, ermöglicht Praxiserfahrungen und macht den jungen Menschen Berufsmöglichkeiten und Kompetenzanforderungen deutlich", heißt es aus der Fachschule Laimburg. Entsprechend werden im Laufe des Schuljahrs noch weitere Praktika, aber auch Auslandsaufenthalte und Sprachferien angeboten.
chr
