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28. Oktober: Kraut- und Erdäpfeltag am Volkskundemuseum Dietenheim
(LPA) Es gibt wohl kaum Zutaten, die typischer für die traditionelle Südtiroler Küche sind, als Kraut und Kartoffeln. Ihnen ist demnach auch das Fest gewidmet, das man zum Saisonausklang, genauer: am kommenden Sonntag, 28. Oktober, im Volkskundemuseum von Dietenheim feiert.
Im Rahmen des Kraut- und Erdäpfeltages im Museum wird alles Wissenswerte rund um Anbau und Verwendung von Kraut und Kartoffeln vor Augen geführt. So können sich die Besucher mit den Vertretern der Anbau-Genossenschaften unterhalten, die ihnen mit Informationen zu den unterschiedlichsten angebauten Sorten zur Seite stehen werden. Dazu kann man zuschauen, wie Kraut zubereitet wird, und zwar nicht nur das klassische, sondern auch Rübenkraut.
Fehlen darf bei einem solchen Fest natürlich auch das Kulinarische nicht. So kann man Kraut und Kartoffeln in den unterschiedlichsten Variationen genießen: von der Kartoffelsuppe bis hin zu den krautgefüllten "Erdäpflblattlan".
Das Volkskundemuseum in Dietenheim (Web: www.provinz.bz.it/volksundemuseen) wird am Kraut- und Erdäpfeltag, also am kommenden Sonntag, 28. Oktober, von 11.00 bis 18.00 Uhr geöffnet haben, das Fest dauert bis 16.00 Uhr. Am 31. Oktober schließt das Museum dann seine Tore, die es am 24. März des kommenden Jahres wieder öffnen wird.
chr
