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Fachschule Salern: Mini-Gemüse im Mittelpunkt
(LPA) Wer Gemüse selbst anbauen möchte, kann jetzt auch problemlos Mini-Gemüse in Pflanzkübeln oder Pflanzkästen auf dem Balkon ziehen. Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern widmet sich dem neuen In-Gemüse in einer Ausstellung und in Kursen; Anmeldungen dazu werden jetzt entgegengenommen.
Mini-Sorten von Salat, Tomate, Erbse und anderen Gemüsearten machen es möglich, Gemüse auf dem Balkon anzubauen. Minigemüse hat sich in den letzten Jahren zu einem Trend entwickelt. Züchtungsfirmen haben darauf regiert und bringen immer mehr Minigemüse-Sorten auf den Markt.
Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Vahrn zeigt bei ihrer diesjährigen Gemüseausstellung die Vielfalt dieser Mini-Sorten. Die Ausstellung findet vom Donnerstag, dem 27., bis Sonntag, dem 30. Mai, im Gewächshaus der Schule statt und ist täglich von 9 bis 12 und von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Fachlehrerinnen der Schule bieten in dieser Zeit für alle Interessierten Führungen an und stehen bei Fragen zur Verfügung.
Am Sonntag, dem 30. Mai, findet zudem in Zusammenarbeit mit der Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe „Emma Hellenstainer“ um 11 und um 14 Uhr ein Schaukochen statt. Unter Anleitung von Fachlehrer Jakob Marmsoler zeigen Kochschüler, in welche kulinarischen Köstlichkeiten sich Minigemüse verwandeln lässt.
Fachspezifische Kurse runden das Ausstellungsangebot ab: Anbauseminar "Minigemüse - Der neue Trend" am Donnerstag, dem 27. Mai, von 14 bis 16 Uhr; Kochkurs "Erlebnisküche Minigemüse (1)" am Freitag, dem 28. Mai, von 14 bis 18 Uhr; Kochkurs "Erlebnisküche Minigemüse (2)" am Montag, dem 31. Mai, von 14 bis 19 Uhr.
Anmeldungen zu den Kursen nimmt die Fachschule Salern entgegen unter der Rufnummer 0472 833 711 (Mo-Fr von 8.30-12 Uhr) oder via E-Mail fs.salern@schule.suedtirol.it
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