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Land- und Hauswirtschaft: Buch zum dreifachen Jubiläum
(LPA) Gleich drei Jubiläen im Bereich der Land- und Hauswirtschaft konnten im vergangenen Jahr gefeiert werden. Zum Abschluss des Jubeljahrs liegt nun eine Dokumentation mit dem Titel "Geschichte und Zukunft" vor, in der der Werdegang der Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft sowie der Bergbauernberatung nachgezeichnet werden. Landesrat Hans Berger hat das Buch heute (7. September) vorgestellt.
100 Jahre alt sind die Fachschulen für Landwirtschaft 2009 geworden, 50 Jahre die Fachschulen für Hauswirtschaft und 30 Jahre die Bergbauernberatung. "Die Jubiläen führen uns deutlich vor Augen, dass Südtirol ein Land ist, dessen Wurzeln in der bäuerlichen Welt liegen", so Berger, der heute den Werdegang der Schulen nachgezeichnet hat. Aus dem 1909 abgehaltenen ersten Winterkurs für Landwirtschaft in Sterzing sind demnach neun Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft entstanden, die heute von 800 Schülern besucht werden. "Dass die beiden Bereiche nach wie vor aktuell sind, zeigt der Schülerzuwachs um 50 Prozent in den letzten zehn Jahren", so der Landesrat.
Eine Stärke der Fachschulen sei immer die Fähigkeit gewesen, sich an sich ändernde Rahmenbedingungen anzupassen. Diese Fähigkeit habe man auch heute nicht verloren. "Unser Ziel ist, die Grundausbildung des Landwirts in nicht allzu langer Zeit mit der Matura abzuschließen, mit der Oberstufenreform tun sich neue Wege auf", so Berger. Im Bereich der Hauswirtschaft konzentriere man sich verstärkt auf die Ernährung. "Allzu viele melden sich hier zu Wort, anstatt den Spezialisten in den Fachschulen das Wort zu überlassen", so der Landesrat.
Auch Stefan Walder, Direktor der Landesabteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, betonte heute, dass sich die Fachschulen in ihrem Leitbild neue Ziele gesteckt hätten: so geht es um die Stärkung des Vertrauens zwischen Produzent und Konsument, um die Existenzsicherung der Landwirtschaft und um den gesellschaftlichen Stellenwert von Hauswirtschaft und Ernährung.
Hauptautor des Jubiläums-Bandes ist der Historiker Michael Lochmann, der versucht hat, auf rund 280 Seiten einen Rück-, Über- und Ausblick in Sachen land- und hauswirtschaftliche Bildung zu werfen. Das Buch bietet einen Rückblick auf die Jubiläumsfeiern und den Werdegang der Fachschulen, enthält das Leitbild der Landesabteilung und eine Sammlung von Aufsätzen ehemaliger Mitarbeiter, Lehrer, Schüler und Experten.
chr
