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Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern: Diplomfeier
LPA - Die Absolventen der diesjährigen Junglandwirte-Ausbildung, des Grundlehrgangs für Urlaub am Bauernhof und des Grundseminars für Hauswirtschaft haben jetzt ihre Diplome aus den Händen von Landwirtschaft-Landesrat Hans Berger erhalten.
"Investition in Wissen und Bildung ist wichtig", hob Landesrat Berger hervor und rief die jungen Landwirte und Landwirtinnen dazu auf, auch weiterhin Veranstaltungen zu ihrer Aus- und Weiterbildung zu besuchen; zudem verwie Berger auch auf die Möglichkeiten, die sich künftig in den Programmen des Entwicklungsplanes für den ländlichen Raum ergeben. Der Landesrat dankte besonders Direktorin Juliane Gasser Pellegrini, den Kursleiterinnen Angelika Weichsel und Judith Leitner sowie Kursleiter Karl Gallmetzer. Bei der Diplomfeier an der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern dabei waren auch Bezirksbäuerin Anna Dorfmann Jocher und der Direktor des Bezirksamtes für Landwirtschaft Brixen, Willi Überbacher.
28 angehende Hofübernehmer, davon 4 Frauen, haben den Qualifizierungskurs für Junglandwirte mit 270 Unterrichtseinheiten besucht, in denen neben einer alpinen landwirtschaftlichen Grundausbildung auch Allgemeinbildung, darunter Deutsch und elektronische Datenverarbeitung, vermittelt wurden.
10 Frauen und 14 Männer absolvierten den 85-stündigen Grundlehrgang für Urlaub am Bauernhof und bereiteten sich damit auf eine professionelle Betreuung von Gästen auf ihren Höfen vor. Beim Lehrgang konnten sie ihr Wissen in fachlicher Hinsicht und besonders in den Bereichen Angebots- und Hofgestaltung, sowie Marketing erweitern. Ebenso wurden sie über rechtliche und betriebswirtschaftliche Aspekte informiert. Bei der Übergabe der Diplome legte Landesrat Berger den Absolventinnen und Absolventen besonders eine gute Kostenplanung ans Herz und sagte, dass an der Qualität des Angebotes ständig gearbeitet werden müsse. Eine Konkurrenz zwischen Urlaub auf dem Bauernhof und dem Gastgewerbe sei zu vermeiden, denn Angebote sollten sich ergänzen.
Eine motivierte Gruppe, bestehend aus 15 Frauen und einem Mann, besuchte zweimal wöchentlich das Grundseminar für Hauswirtschaft. "Wirtschaft beginnt mit Hauswirtschaft und Wohlbefinden in der Familie", betonte Landesrat Hans Berger. Ein Wandel in Gesellschaft und Familienstruktur erfordere Flexibilität und individuelle Lösungen für die unterschiedlichen Bedürfnisse und stelle hohe Herausforderungen an die Familien, eben deshalb komme der Hauswirtschaft eine besondere Bedeutung zu. In 180 Weiterbildungsstunden haben sich die Teilnehmenden mit Ernährung, Hausgestaltung und Textilpflege befasst.
Da diese Ausbildungslehrgänge eine Investition in die Zukunft sind, werden sie auch im nächsten Jahr angeboten: Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern hat ihren Sitz in der Salernstraße 26 in Vahrn, Telefon 0472 833 711, Fax 0472 833 812, E-Mail fs.salern@schule.suedtirol.it, Web www.fachschule-salern.it
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