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Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung: Ernährungserziehung an Schulen
LPA - Zwölf Grundschulen haben mit 231 Schülerinnen und Schülern am abschließenden Preisrätsel unter dem Motto "Fühlen, wie es schmeckt" teilgenommen; aus den 188 richtig beantworteten Fragebögen wurden 40 Gewinnerinnen und Gewinner ausgelost und zur Prämierung in die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach nach Bozen eingeladen.
Das Projekt der Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung zur Gesundheitsförderung und Ernährungserziehung für Kinder und Jugendliche in Südtirol wird seit Jahren erfolgreich umgesetzt: Etwa 40.000 Kinder und Jugendliche aller Altersstufen ‑ vom Kindergarten bis zur Oberschule ‑ waren in den vergangenen zwölf Jahren landesweit an diesem Projekt beteiligt. Landesrat Berger zeigt sich erfreut über das große Interesse: "Die Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung haben sich zum Ziel gesetzt, den Zusammenhang zwischen Ernährung und Lebensqualität bewusst zu machen", hebt Berger hervor. Kinder und Jugendliche seien in diesem Rahmen eine ganz besonders sensible Zielgruppe. Denn sie erleben Essen mit allen Sinnen, werden angeleitet, mit Genuss und Freude zu essen, optische und geschmackliche Unterschiede sowie Qualität von Produkten zu beobachten und zu beschreiben. "Die Lebensmittelauswahl, saisonaler Bezug beim Konsumieren, langsames und bewusstes Essen sowie die heimischen Produkte aus der Landwirtschaft stehen dabei im Vordergrund", betont der Lnadesrat weiter. Es gehe darum, den Zusammenhang von Lebensmittelqualität, Essverhalten und Gesundheit zu vermitteln, und zwar von Kindesbeinen an.
Diese Zusammenarbeit mit den Kindergärten und Schulen des Deutschen Schulamtes bereichert die Ausbildung der Kinder und Jugendlichen und leistet einen grundlegenden Beitrag zur Gesundheit und Lebensqualität der heranwachsenden Generation.
mac
