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Fachschulen Salern und Dietenheim beteiligen sich an "Käsefestival"
LPA - Die Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft Salern und Dietenheim sind auch bei der zehnten Auflage des "Käsefestivals" an diesem Wochenende (9. bis 11. März) in Sand in Taufers dabei: Mit der Aktion "Butterbrot" wird ein Zusatzerlebnis angeboten.
Für das diesjährige "Käsefestival" haben sich die Fachschulen etwas Besonderes ausgedacht: Unter der Anleitung von Lehrpersonen und Schülerinnen und Schülern können alle Interessierten dreimal am Tag selbst Roggenbrötchen und Butter herstellen, mitmachen können dabei bis zu 15 Personen. Das frischgebackene Brot wird mit frischgeschlagener Butter bestrichen und gegessen. Während das Projekt "Butterbrot" am Freitag , dem 9. März, und Sonntag, dem 11. März, auf dem Programm steht, wird am Samstag, dem 10. März, zur Publikumsverkostung von "Käse von Südtiroler Hofkäsereien" eingeladen; diese wird vom Sennereiverband Südtirol in Zusammenarbeit mit den Fachschulen für Landwirtschaft organisiert. Alle von einer Fachjury im Vorfeld bewerteten Käsesorten werden vom Publikum verkostet und bewertet, der Publikumssieger wid mit einem besonderen Diplom ausgezeichnet.
mac
