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Haslacher Biowochen: "BioGenussGarten" zieht fünfhundert Gäste an
LPA - Biologische Pflanzen und Produkte standen im Mittelpunkt des "BioGenussGartens" im Rahmen der Biowochen an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach in Bozen mit über fünfhundert Gästen.
Information und Genuss, Gärtnern und Pflanzen war beim "BioGenussGarten" am vergangenen Samstag (19. Mai) angesagt. Die Mitarbeiterinnen der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung informierten über die Wirkungsweise der Gemüse und Kräuter und gaben Anregungen zur fachgerechten Verwendung in der Küche. Michaela Krause, Fachlehrerin der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern begeisterte mit ihrem Vortrag zum Minigemüse. Martha Canestrini erzählte von ihren gärtnerischen Erfahrungen und stand für Beratungen zur Verfügung. Die Kinder konnten einen Pflanzentopf bemalen, mit Erde füllen und einen Gemüsesamen säen. Kostproben aus der Küche von Sternekoch Herbert Hintner sorgen für besondere Gaumenfreuden. SlowFood Bozen informierte über die Ziele der international tätigen Organisation und das aktuelle Tätigkeitsprogramm.
Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach hat die Haslacher Biowochen im Rahmen des Projektes "Mangio Bio" organisiert, das vom italienweiten Aktionsprogramm für biologische Landwirtschaft und biologische Produkte PAN 2008-2009 des Landwirtschaftsministeriums finanziert wird. Ziel des Projektes ist es, den Wert der biologischen Landwirtschaft bewusstzumachen und zum kritischen Konsum heimischer und biologischer Lebensmittel anzuregen.
Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach hat ihren Sitz am Angela-Nikoletti-Platz 14 in Bozen, Telefon 0471 440 990, Fax 0471 440 988, Web www.fachschule-haslach.it
mac
