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Kräuterpädagogik: Ein Lehrgang stellt sich vor
LPA - Wildkräuter und Wildobst und ihre Verarbeitungsmöglichkeiten standen im Mittelpunkt eines vom Europäischen Sozialfonds ESF mitfinanzierten Lehrgangs, den 22 Frauen und ein Mann absolviert haben. In der kommenden Woche wird diese Ausbildungsmöglichkkeit vorgestellt.
Diese Multiplikatorenausbildung zum Kräuterpädagogen bzw. zur Kräuterpädagogin umfasste biologisches Grundlagenwissen, Pädagogik, Kommunikation, Wildkräuter und Wildobst, Verarbeitungsmöglichkeiten, rechtliche Bestimmungen, Marketing und Pressearbeit, Netzwerkaufbau, eine Fachexkursion und Kleingruppenarbeit. Projektträger war die Fachschule für Obst-,-Wein- und Gartenbau Laimburg gemeinsam mit dem Bildungshaus Kloster Neustift und der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern.
Der Kurs wurde im Rahmen des ESF-Projektes "Kräuterausbildungen" durch den Europäischen Sozialfonds mitfinanziert. Er richtete sich an Männer und Frauen aus sozialen, medizinischen und pädagogischen Berufen, aus dem Bereich Hotelmanagement und EDV sowie für Hofübernehmer, die sich eine Nebenerwerbstätigkeit aufbauen wollen.
Am Mittwoch, dem 19. September, stellt sich die Gruppe der Kräuterpädagoginnen und des einzigen männlichen Teilnehmers in der Fachschule Salern vor.
Außer den Teilnehmern werden auch Direktor Paul Mair von der Fachschule Laimburg und Direktorin Juliane Gasser Pellegrini von der Fachschule Salern sowie Vertreter des Bidlungshauses Kloster Neustift anwesend sein. Hauptreferentin Diplom-Biologin Karin Greiner von der Gundermannschule wird Details der Ausbildung darlegen.
Die Fachschule für Hauswirtschaft Salern hat ihren Sitz in der Salernstraße 26 in der Gemeinde Vahrn, Telefon 0472 833711, Fax 0472 833812, E-Mail: fs.salern@schule.suedtirol.it
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