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Ingwer hält Einzug in Südtirols Küchen
Ingwer erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Bereits vielfach in Südtirols Küchen verwendet, gibt es jedoch noch viel über diese einzigartige Pflanze zu lernen. Beim "Themenabend Ingwer" an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach in Bozen dreht sich alles um den Ingwer, seine Wirkung, Anwendungsgebiete, Zubereitungsarten und Geschichte.
Die Referentinnen Martina Gögele und Angelika Nitz bereiten beim "Themenabend Ingwer" an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach ein besonderes Menü mit Ingwer zu. Die einzelnen Schritte in der Zubereitung der Speisen können von den Teilnehmern genauestens beobachtet werden. Jedes Gericht wird gleich nach dessen Fertigstellung angerichtet, serviert und gemeinsam verkostet. Genügend Zeit und Raum für Austausch zwischen Teilnehmern und Referentinnen runden das Angebot des Abends ab. Neben der Verarbeitung und Zubereitung, wird beim Themenabend an der Fachschule auch die ernährungsphysiologische und gesundheitliche Wirkung des Ingwers behandelt und diskutiert werden.
Der "Themenabend Ingwer" findet am Dienstag, 13. Jänner 2015, von 19.30 bis 22.00 Uhr statt. Für den Abend ist eine Gebühr von 40 Euro zu entrichten. Anmeldungen sind noch innerhalb 9. Dezember unter der Rufnummer 0471 440990 oder per E-Mail (fs.haslach@schule.suedtirol.it) möglich. Weitere Informationen erteilen die Mitarbeiter der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach am Angela-Nikoletti-Platz 14 in Bozen.
cl
