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Abschluss des Grundseminars für Hauswirtschaft an der Fachschule Frankenberg
LPA - Den Haushalt spielend bewältigen und Wohlbehagen in die eigenen vier Wände bringen: Dies waren die wichtigsten Fertigkeiten, die den 24 Teilnehmerinnen am Grundseminar für Hauswirtschaft an der Landesfachschule "Frankenberg" in Tisens in den vergangenen Monaten vermittelt wurden. Kürzlich fand in der Schule eine Abschlussfeier statt. Im kommenden Herbst wird das Grundseminar für Hauswirtschaft erneut angeboten.
Der Lehrgang begann im Oktober 2002 und fand vor kurzem seinen Abschluss. An jeweils zwei Abenden pro Woche trafen sich die Teilnehmerinnen in der Fachschule, um in Kleingruppen schmackhaftes, gesundes Essen zuzubereiten, Reinigungsgeräte auszuprobieren und den ergonomisch richtigen Umgang mit diesen Geräten zu lernen. Auf dem Stundenplan standen weiters die Zubereitung von Mixgetränken, das Umtopfen von Zimmerpflanzen, das Nähen einfacher Kleidungsstücke und die Anwendung rationeller Arbeitstechniken.Besonderer Wert wurde beim Grundseminar auf die Orientierung an der Praxis und an den Interessen der Teilnehmerinnen gelegt. Diese hatten die Möglichkeit, aus mehreren Wahlfächern die für sie interessanten Themen auszusuchen. Im abgelaufenen Jahr wurden unter anderem Homöopathie, Heilkräuter, Kücheneinrichtung sowie Säuglingspflege angeboten.
An fünf Projektabenden wurden Grundlagen der Ernährung und Hauswirtschaft sowie aktuelle Themen wie Alternative Ernährungsformen, „Light“-Produkte und „Functional food“ sowie Zusatzstoffe in Lebensmitteln erarbeitet und diskutiert. Zur Veranschaulichung des Gelernten wurden auch mehrere Vergleichsverkostungen durchgeführt. Für die Abschlussfeier bereiteten die Teilnehmerinnen einen Aperitif, ein viergängiges Menü und ein Dessertbuffet vor. Gleichzeitig stellten sie auch ihre selbst genähten Werkstücke zur Schau.
Aufgrund der großen Nachfrage in den vergangenen Jahren wird an der Landesfachschule „Frankenberg“ auch im kommenden Herbst wieder ein Grundseminar für Hauswirtschaft abgehalten. Die Zielgruppe des Seminars sind in erster Linie berufstätige junge Frauen und Männer. Anmeldungen für das Seminar nimmt ab sofort die Fachschule Frankenberg entgegen. Das Sekretariat der Schule ist unter der Rufnummer 0473 920962, der Faxnummer 0473 920996 oder der E-Mail-Adresse Fs.frankenberg@schule.suedtirol.it erreichbar. Dort werden auch weitere Informationen zum Grundseminar für Hauswirtschaft erteilt.
bch
