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Bundes-Hauswirtschafts-Award 2015: Erfolge für Südtiroler Fachschulen
Die Teilnahme der Südtiroler Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung am österreichischen Bundes-Hauswirtschafts-Award hat bereits Tradition. Auch bei der diesjährigen Ausgabe in Kärnten konnten die Schülerinnen aus Südtirol wieder einige Erfolge einfahren.
Die Schülerin Andrea Gurschler der 3. Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Kortsch hat mit ihren Teamkolleginnen aus Osttirol und Niederösterreich beim Bundes-Hauswirtschafts-Award 2015 den 1. Platz errungen. Weiters nahmen auch Vera Kofler und Bettina Wiedenhofer von den Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung, Neumarkt und Frankenberg erfolgreich am Wettkampf in Althofen in Kärnten teil.
Die Teams, die durch Losentscheid aus Schülerinnen der Fachschulen aus sechs Österreichischen Bundesländern und aus Südtirol zusammengesetzt wurden, mussten in einem zweitägigen Wettbewerb eine kompetenzorientierte Aufgabenstellung meistern. Der Wettbewerb bestand aus Teilaufgaben, wie Menüplanung für ein 3-gängiges Menü, Erstellen von Einkaufslisten und Kalkulationen, Anfertigen einer Arbeitsplanung, Tischgestaltung, Zubereitung und Anrichten des Menüs, Service und Gästebetreuung.
Durch die Gemeinschaftsaufgaben - welche Teamarbeit und Handlungsorientierung voraussetzten - wurden Fähigkeiten auf persönlicher und sozialer Ebene entwickelt. Das Ergebnis waren hochmotivierte Schülerteams, kreative Dekorationen, perfekt angerichtete Tische, professioneller Service und kulinarische Leckerbissen.
Für die Teilnehmerinnen war der Wettbewerb ein passendes Forum, um ihre hauswirtschaftliche Profession und Bildung sichtbar zu machen, aber auch um Bekanntschaften zu schließen und neue Kontakte zu knüpfen.
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