Aktuelles
Kulinarische Reise in die Zeit der Römer am 24. November im Archäologiemuseum
LPA - Die Gewohnheiten und Traditionen der Römer erklärt die bekannte Archäologin Alessandra Toniolo am Montag, 24. November 2003, im Archäologiemusem in Bozen. Ein römisches Menü, zubereitet nach überlieferten Rezepten von Apicius, bringt den Gaumenkitzel vergangener Zeiten näher.
Schlemmen wie die Römer können Interessierte am Montag im Naturmuseum. Der antiken Autor Apicius (4. Jahrhundert nach Christus) hat in seiner „De re coquinaria“ Rezeptbeispiele aus der Römischen Küche überliefert – allerdings ohne Mengenangaben. Die Archäologin Alessandra Toniolo setzt sich seit Jahren mit der römischen Ernährung und den römischen Speisegewohnheiten auseinander. Mit anderen Kollegen hat sie verschiedene Rezepte ausprobiert. Von den Ergebnissen dieser Recherche und was es mit der Überlieferung von römischen Gelagen auf sich hat, berichtet Toniolo am Montagabend im Archäologiemuseum. Ein nachgekochtes antikes Menü verspricht Gaumenfreuden für alle Veranstaltungsteilnehmer.Der römische Abend beginnt um 20 Uhr im Archäologiemuseum, Museumsstraße 43, in Bozen. Die Teilnahmegebühr beträgt 25 Euro. Interessierte sollen sich unter der Telefonnummer 0471 412964 anmelden.
SAN
