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Fachtagung zur "Qualität im Service"
(LPA) Die Zufriedenheit der Gäste ist der Schlüssel zum Erfolg eines gastgewerblichen Betriebes. Nicht zuletzt sind es auch die professionellen Mitarbeiter im Service, die zu dieser Zufriedenheit wesentlich beitragen können. Zum Thema "Qualität im Service" findet deshalb am kommenden Donnerstag an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran eine Fachtagung statt.
Kontaktfreudigkeit, gute Menschenkenntnis und die Fähigkeit zu kreativem Arbeiten sind die wohl wichtigsten Voraussetzungen für all diejenigen, die sich für Service-Berufe im Gastgewerbe interessieren. Wie man diese Eigenschaften fördern kann und wie man Professionalität und hohe Qualität im Service erreicht, darüber sollten sich Hoteliers und Gastwirte den Kopf zerbrechen.Unter professioneller Anleitung können sie dies im Rahmen der Fachtagung mit dem Titel "Qualität im Service - Zukunftsperspektiven im Restaurant und Kreativität in der Bar" tun, die die Landesabteilung deutsche und ladinische Berufsbildung organisiert, und zwar
am kommenden Donnerstag, 21. Oktober,
mit Beginn um 14.00 Uhr
an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran.
Im Hauptreferat des Restaurantdirektors und Trainers für die Mitarbeiterausbildung in der Gastronomie und Hotellerie, Erwin Putzenbacher-Klinser, geht es um die Zukunft des Servierberufes, die Chancen der Servicemitarbeiter sowie um den Stellenwert des Services im In- und Ausland. Anschließend mixt der professionelle Showbarkeeper Jochen Hoffellner aus Velden verschiedene Cocktails.chr
