Aktuelles
LBS Savoy präsentiert neue EU-Staaten – und zwar kulinarisch
(LPA) Slowenische und slowakische Weine, gefüllte Blätterteigtaschen und Szegediner Gulasch - Wer sich während der Messe Hotel 2004 in Bozen in die neuen EU-Staaten versetzt glaubte, der hatte dies den Schülern der Meraner Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" zu verdanken.
Slowenien und die Slowakei kulinarisch vorzustellen, war das Ziel der LBS "Savoy" im Rahmen ihres Auftritts am Stand der Berufsausbildung auf der heurigen Bozner Hotelmesse. Und so gab's typische Cocktails, frisch gepresste Säfte und Weine aus den beiden Staaten, die von der 2. Fachschule Service unter der Leitung der Lehrer Anton Holzer und Hannes Margesin aufgetischt wurden.Die 3. Fachschule Kochen führte die Gäste dagegen in die kulinarische Welt der neuen EU-Mitgliedstaaten ein und sorgte unter den aufmerksamen Augen ihrer Fachlehrer Roman Mach, Franz Wallnöfer und Renate Mair für Nachschub an gefüllten Blätterteigtaschen, Strudelvariationen und Szegediner Gulasch.
Um den Auftritt noch stilgerecht abzurunden, wurden die Gerichte von den Servicekollegen fachmännisch serviert.
chr
