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"Südtirol Aquae Nobiles", premiate le migliori grappe altoatesine
Si è concluso "Südtirol Aquae Nobiles", il primo concorso riservato a grappe, liquori e distillati prodotti in Alto Adige. L'iniziativa si inquadra nel percorso di formazione per assaggiatori di grappe e distillati organizzato dalla scuola professionale Laimburg. I migliori produttori sono stati premiati dal presidente Durnwalder e dall'assessore Berger.
Il progetto, sviluppato grazie ai fondi europei del programma FESR, è stato coordinato dalla scuola professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricoltura Laimburg in collaborazione con il centro di sperimentazione agricola e forestale Laimburg e l'associazione delle distillerie altoatesine. Obiettivo dell'iniziativa è stato quello di formare 20 assaggiatori di grappe, 20 produttori e introdurre un'etichetta di qualità per grappe, distillati e liquori prodotti in Alto Adige.Punto d'arrivo del progetto è stato "Südtirol Aquae Nobiles", che ha premiato le 10 migliori grappe tra le 224 in concorso provenienti da 32 distillerie altoatesine. Il marchio "Südtirol Aquae Nobiles", che in futuro darà riconoscibilità alle produzioni di qualità, è stato assegnato a 30 delle 32 distillerie che hanno preso parte al concorso. A fare man bassa di premi, consegnati dal presidente della giunta provinciale Luis Durnwalder e dall'assessore Hans Berger, è stato Martin Aurich di Naturno, che ha vinto nelle categorie grappa bianca, grappa alla pera, grappa all'albicocca, grappa alla ciliegia, grappa di Pinot Nero e grappa di Müller Thurgau. Gli altri vincitori sono stati le distillerie Fischerhof di Cornaiano, Unterthurner di Marlengo, Plonhof di Termeno, Radoar di Velturno, Weberhof di Castelbello e la distilleria Roner.
mb
