Attualità
Concluso il "Progetto pomodori" alla scuola professionale di Aslago
Si è concluso con una festa e la consegna degli attestati ai partecipanti il "Progetto pomodori " avviato nel 2006 dalla scuola professionale di economia domestica di Aslago a Bolzano in collaborazione con il mondo dell'agricoltura e dell'alta gastronomia.
La valorizzazione e la promozione del pomodoro in Alto Adige, nelle sue molteplici varietà, sono state al centro dell'impegno quinquennale del gruppo di lavoro avviato dalla scuole professionale di Aslago con produttori di pomodori e cuochi rinomati. Da questa singolare partnership sono nate tra l'altro le serate culinarie dedicate al pomodoro che tanto successo di partecipazione hanno riscosso tra i cittadini negli ultimi anni.
Accompagnati dagli esperti della scuola provinciale di economia domestica, i produttori hanno potuto presentare, in occasione di vari eventi, le molte varietà di pomodoro, che sono diventate anche protagoniste di specifici menú degustazione. Il progetto dedicato all'ortaggio si è ora concluso con una festa e la consegna dei certificati ai partecipanti all'iniziativa.
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