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Corso per la gestione degli alpeggi nel Parco Vedrette di Ries-Aurina
L’obiettivo dell’Ufficio Natura e della Scuola professionale per agricoltura ed economia domestica di Teodone è avviare gli interessati alla vita dell'alpeggio, salvaguardando il paesaggio culturale
Quest'anno si è tenuto per la nona volta il corso di formazione per addetti all'alpeggio nel bacino idrografico del Parco Naturale Vedrette di Ries-Aurina, con l'obiettivo di motivare i partecipanti ad aiutare in un alpeggio. Un problema spinoso nella gestione degli alpeggi, a detta dei proprietari, è spesso la mancanza di personale. Per dare un contributo alla soluzione di questo problema e per offrire alle persone interessate l'opportunità di conoscere la vita in alpeggio in tutte le sue sfaccettature, l'Ufficio Natura e la Scuola professionale per l’agricoltura e l'economia domestica di Teodone hanno organizzato ancora una volta l'apprezzato corso. Nel parco naturale sono presenti più di 100 pascoli alpini di piccole e grandi dimensioni che caratterizzano l'area protetta, i cosiddetti paesaggi culturali, la cui conservazione rappresenta un importante interesse pubblico.
Il corso è un progetto di cooperazione tra Scuola professionale per l’agricoltura e l'economia domestica di Teodone, l'Ufficio Natura (Ripartizione Natura) e l'Ispettorato forestale di Brunico (Ripartizione Foreste). In un totale di nove giorni di formazione, il corso ha offerto una rappresentazione completa di un'estate alpina, dalla salita alla tradizionale discesa dalle malghe.
Dopo la giornata inaugurale presso la Casa del Parco Naturale Vedrette di Ries-Aurina a Campo Tures, le altre giornate di formazione si sono svolte in parte presso la Scuola professionale per l’agricoltura e l'economia domestica di Teodone e in parte su pascoli alpini all'interno dei parchi naturali Vedrette di Ries-Aurina e Fanes-Sennes-Braies. I contenuti sono stati adattati al corso naturale dell'estate in alpeggio: usanze alpine nel Museo provinciale degli usi e dei costumi di Teodone, allevamento e salute degli animali, protezione delle mandrie, cura e conservazione del paesaggio coltivato come habitat di varie specie, cura dei pascoli, gestione dei pascoli, foraggio e piante velenose, lavorazione del latte e ristorazione per gli ospiti dell'alpe. Alla fine del corso, viene discusso l'"Almabtrieb", l'atto cerimoniale di ogni alpeggio, nel contesto di usi e costumi. Le curiosità sui parchi naturali in generale e sul Parco Naturale Vedrette di Ries-Aurina in particolare hanno attraversato il corso come un filo conduttore.
Venerdì 16 settembre, durante l'ultima giornata di formazione presso la malga Huber di Rio Molino, l'assessora provinciale allo Sviluppo del territorio, al Paesaggio e ai Beni culturali ha consegnato gli attestati ai 13 partecipanti al corso. Il corso verrà ripetuto l'anno prossimo.
“L'obiettivo dell'Istituto è fornire ai partecipanti gli strumenti necessari per lavorare in alpeggio attraverso insegnanti e docenti competenti”, dice Gertrud Nußbaumer, sostituta direttrice della Scuola professionale per l’agricoltura e l'economia domestica di Teodone. “Che si tratti della gestione del bestiame, della lavorazione del latte o della ristorazione per gli ospiti in alpeggio, il corso affronta contenuti attuali e importanti che possono essere messi in pratica direttamente dai diplomati”.
“La conservazione della tradizionale pastorizia alpina, soprattutto nei parchi naturali, è una delle principali preoccupazioni della Provincia di Bolzano”, ha detto l’assessora allo Sviluppo del territorio, al Paesaggio e ai Beni culturali. “Questi paesaggi culturali creati dall'uomo sono unici dal punto di vista paesaggistico e, se coltivati in modo estensivo, ospitano anche una grande diversità di specie. Per non parlare del valore ricreativo degli alpeggi per gli abitanti del luogo e gli ospiti in vacanza. Tuttavia, dobbiamo assicurarci che il valore di questi paesaggi non venga diminuito o compromesso in modo permanente da una pressione eccessiva”.
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