Verschiedenes | 22.04.2005 | 14:04

Kochlehrer präsentieren „Basis der guten Küche“ in Buchform

LPA – Viele Köche verderben nicht den Brei, sie sorgen mit der Veröffentlichung eines Grundrezeptebuches sogar dafür, dass die Küchenträume der Südtiroler Hobbyköche Wirklichkeit werden. Nach langer, intensiver Vorbereitungszeit veröffentlichen zehn Kochfachlehrer der Gastronomieschulen Südtirols die „Basis der guten Küche“ in Buchform. Die Publikation wird der Presse am 27. April in Brixen vorgestellt.

Die „Basis der guten Köche“ ist ein umfangreiches Buch geworden, mit regionalem, französisch –klassischem, internationalem und italienischem Touch, wie es sich für die feine Südtiroler Küche gehört. Das Buch soll für angehende Köche Nachschlagewerk und kompetenter Lernbegleiter sein. Daher bietet es auch Platz, um eigene Notizen, Rezepturen sowie Küchengeheimnisse festzuhalten.

Das Autorenteam - zehn Kochfachlehrer der Berufsschulen Südtirols - hat die Entstehung des Buches mit viel Begeisterung und Engagement begleitet. Im Rahmen einer Pressekonferenz werden sie kleine Köstlichkeiten nach Rezepten aus dem Buch zubereiten und anbieten.

Abgehalten wird die Pressekonferenz

am Mittwoch, 27. April

um 10.30 Uhr

in der Landesberufsschule „Emma Hellenstainer“

im Fischzuchtweg 18, Brixen.

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