Verschiedenes | 09.09.2005 | 15:32

Land präsentiert auf Bozner Herbstmesse Infos rund ums gesunde Essen

LPA - Wer gesund leben will, muss auch gesund essen. Die Landesräte Hans Berger, Werner Frick, Michl Laimer und Richard Theiner haben sich deshalb zum Ziel gesetzt, die Bürger bei der diesjährigen Herbstmesse vom 10. bis zum 18. September umfassend über gesunde Ernährung zu informieren. Auf einem 112 Quadratmeter großen Stand erfahren die Messebesucher bei fünf verschiedenen Kiosken, worauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt, wie man gesunde Lebensmittel erkennt und wie Nahrungsmittel kontrolliert werden. Auch Kostproben fehlen nicht. Die Landesräte haben den Messeauftritt des Landes heute, 9. September, in Bozen im Detail vorgestellt.

Zu 50 Prozent hänge Gesundheit vom eigenen Lebensstil und zwar von der jeweiligen Ernährung und Bewegung ab, unterstrich Gesundheitslandesrat Theiner heute bei der Vorstellung des Messeauftritts des Landes. „Gesundheit ist eine Querschnittsaufgabe, deshalb arbeiten vier Ressorts zusammen, wenn es um gesunde Ernährung geht und geben auf der Herbstmesse wichtige Informationen rund um die Ernährung an die Bürger weiter“, erklärte Theiner. Auf dem Messestand des Landes, der unter dem Motto „Guten Appetit – Vertrauen in gesunde und kontrollierte Produkte“ steht, soll auf unterhaltsame Weise veranschaulicht werden, was das Land unternimmt, dass in Südtirol gesunde und kontrollierte Lebensmittel auf den Speiseteller kommen.
„Wir wollen die Bürger darauf aufmerksam machen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden und dazu angregen, hauptsächlich saisonale und heimische Produkte zu verzehren“, sagte Landwirtschaftslandesrat Berger.
Landesrat Laimer hob hervor, dass nur frische und gentechnikfreie Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen sollten. Er verwies auf die 2000 Kontrollen, die das Labor für Lebensmittelanalyse und die 1000 Kontrollen, die das Biologische Labor pro Jahr in diesem Sinne durchführen.
Wichtig sei laut Landesrat Frick bei der Qualität von Produkten vor allem auch die Rückvollziehbarkeit. Um einwandfreie Nahrungsmittel von manipulierten zu unterscheiden, brauche der Konsument Hilfestellungen und vor allem Ansprechpartner, meinte Landesrat Frick. Auch darüber wolle man auf der Messe informieren.
Auf dem Messestand des Landes, der unter der Federführung der Landesabteilung für Gesundheit geplant wurde, geben Fachleute Tipps für eine richtige Ernährung. Es gibt Informationen über Störungen des Essverhaltens. Die Landeslabors der Umweltagentur, die veterinärmedizinischen Labors des Landes sowie die Sanitätsbetriebe und die Dienste für Hygiene und öffentliche Gesundheit zeigen, welche Kontrollen an Lebensmittel durchgeführt werden. Das Landesamt für Handel zeigt die Reise von Äpfel, Speck oder Milch vom Baum oder Tier bis in den Speiseteller oder die Tasse und die land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung stellt ihr Projekt zur Ernährungserziehung „Fühlen wie es schmeckt“ vor.

SAN

Downloads