Verschiedenes | 21.11.2005 | 16:44

Süß ist nicht gleich süß: Honigseminar im Naturmuseum

LPA - Honig lieben die meisten Schleckermäuler, aber wie beschreibt man ihn? Honigexperte Andreas Platzer löst dieses süße Problem am kommenden Mittwoch, 23. November im Bozner Naturmuseum.

Ähnlich wie beim Wein gibt es für den Bienenhonig ein umfangreiches Vokabular, um Honig treffender als „süß“ oder „würzig“ zu beschreiben. Dazu muss man aber erst einmal die Unterschiede verschiedener Honigsorten schmecken und dann beschreiben lernen. Andreas Platzer, ausgebildeter Fachlehrer für Bienenkunde an der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg, lehrt den Gaumen der Honigliebhaber, „süß“ von „süß“ zu unterscheiden und dafür auch noch die treffenden Beschreibung zu finden.
 

Das Seminar findet am Mittwoch, 23. November ab 20 Uhr im Naturmuseum in der Bozner Bindergasse statt. Der Eintritt zur Veranstaltung in deutscher Sprache ist frei, eine Anmeldung allerdings erforderlich. Interessierte können sich unter der Rufnummer 0471 412964 anmelden.

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