Verschiedenes | 19.06.2008 | 10:10

Neue Stallregister nun erhältlich - Rückverfolgbarkeit gewährleisten

(LPA) Damit die Herkunft von Lebensmitteln nachvollzogen werden kann, verlangt die EU die Kennzeichnung aller Nutztiere. Zudem werden Bauern verpflichtet, ein Stallregister zu führen. Damit sie dies ohne großen Aufwand tun können, stellt die Dienststelle Bergbauernberatung des Landes einfache Arbeitsunterlagen zur Verfügung. "Wir versuchen so, die Bauern bürokratisch zu entlasten", so Landesrat Hans Berger.

Vom Erzeuger bis zum Verbraucher sollen Lebensmittel lückenlos verfolgt werden können. Entsprechend werden alle Nutztiere mit einer Ohrmarke oder einem Chip gekennzeichnet, die Daten der Nutztiere müssen in regelmäßig aktualisierten Stallregistern festgehalten werden. Um die Führung dieser Register zu erleichtern, hat Landesrat Berger die Landesdienststelle für die Bergbauernberatung beauftragt, mit allen zuständigen Landesämtern einheitliche Register zu erarbeiten und den Bauern so einfache und transparente Arbeitsunterlagen zur Verfügung zu stellen.

"Der bürokratische Aufwand hat für die Bauern mittlerweile enorme Ausmaße angenommen", so der Landesrat. Man versuche deshalb, die Bauern bestmöglich zu unterstützen und Erleichterungen zu bieten, wo immer dies möglich sei. Gleichzeitig sei die ordnungsgemäße Führung der Stallregister und die Einhaltung der Vorschriften aber auch eine Art Qualitätssiegel für die landwirtschaftlichen Betriebe. "Schließlich bieten sie den Konsumenten Sicherheit über die Herkunft ihrer Lebensmittel", so Berger. 

Stallregister gibt es für Rinder, Schafe und Ziegen, Schweine sowie Pferde. Sie müssen auch von privaten und öffentlichen Reitställen geführt werden. Die Register können ab sofort und kostenlos in deutscher und italienischer Sprache bei der Dienststelle Bergbauernberatung (Tel 0471 415013, E-mail: bergbauernberatung@provinz.bz.it), bei der Landesabteilung Landwirtschaft und ihren Bezirksämtern, bei den einzelnen Verbänden im Haus der Tierzucht und beim Südtiroler Bauernbund abgeholt werden.

chr