Kurse | 06.10.2008 | 14:08

Stilecht genießen: Kurse an Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft

(LPA) Dass man den kulinarischen Genuss von A bis Z lernen kann, zeigen die Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft. So bietet die Fachschule für Hauswirtschaft Haslach einen Kurs, in dem Eltern und Kinder lernen, wie man Speisen zubereitet, den Tisch deckt und sich bei Tisch benimmt. An der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg wird das gekonnte Weinverkosten gelehrt - speziell Frauen.

"Groß und Klein laden ein" nennt sich der Kurs, den die Fachschule Haslach an zwei Mittwochnachmittagen im November bietet. Kinder von sieben bis neun Jahren können darin mit ihren Eltern oder Großeltern lernen, wie man den Tisch fachgerecht deckt, mit einfachen Materialien den Tisch dekoriert und Speisen zubereitet. Bei der gemeinsamen Verkostung werden auch die Tischmanieren nicht vergessen.

Der Kurs mit Martina Gögele und Margarethe Pfattner findet jeweils mittwochs am 19. und 26. November an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach, Claudia-Augusta-Straße 19 d in Bozen statt, und zwar von 15.30 bis 18.45 Uhr. An der Fachschule werden bereits Anmeldungen entgegen genommen (Tel. 0471 285234; E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it). Die Teilnahmegebühr beläuft sich auf 20 Euro, dazu kommen etwa zwölf Euro an Materialspesen.

Ein besonderes Angebot für Weinliebhaberinnen - mit Betonung auf "-innen" - hält dagegen die Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg bereit. Im Kurs "Weinkost für sie" werden die Teilnehmerinnen in die Sensorik und Weinverkostung eingeführt, die Sinne werden entsprechend geschult, die Grundlagen der Weinbeschreibung und Terminologie vermittelt. Auch werden typische Südtiroler Weiß- und Rotweinsorten verkostet und fachgerecht beschrieben.

Der Kurs mit den Referenten Martin Unterfrauner und Lukas Rainer findet an der Fachschule Laimburg statt, und zwar von 24. November bis 3. Dezember jeweils montags und mittwochs von 19.30 bis 21.30 Uhr. Anmeldungen nimmt die Fachschule Laimburg vormittags unter der Rufnummer 0471 599109 entgegen. Die Teilnahme kostet 20 Euro, Kursunterlagen, Verbrauchsmaterial und die Weine für die Verkostung kosten noch einmal 40 Euro.

chr