Museen | 24.03.2010 | 09:15

"A la carte!": Speisekarten-Ausstellung im Touriseum wird eröffnet

(LPA) Spaghetti und Pommes finden sich heute auf fast allen Speisekarten. Aber wann kamen sie nach Tirol? Was sind "Poularden"? Was hat Kaiser Wilhelm in Meran gegessen und was Gustav Thöni bei seiner Hochzeitsfeier? Fragen, die das Touriseum in Meran in seiner neuen Sonderausstellung zum Thema Speisekarten beantwortet. "À la carte!" wird am kommenden Mittwoch, 31. März, eröffnet.

Die Speisekarte, den allermeisten bloß Mittel zum Zweck, ist dem Touriseum auf Schloss Trauttmansdorff in diesem Jahr eine eigene Sonderausstellung wert. Dies, weil man im Touriseum weiß, was hinter den Karten steckt: "Speisekarten werben, vermitteln politische Botschaften, ähneln manchmal Beipackzetteln, sind Visitenkarte der Wirtsleute, Zeugen der Vergangenheit oder auch 'kulinarische Laufstege'", heißt es von Seiten der Ausstellungsmacher, die in der Schau "À la carte!" den Geheimnissen der Speisekarten auf den Grund gehen.

Die ausgestellten Menükarten sind demnach nicht nur wegen der aufgelisteten Speisenfolgen und der oft aufwändigen künstlerischen Gestaltung interessant. Vielmehr bietet die Ausstellung im Touriseum den Besuchern die Chance, Speisekarten einmal aus ungewohnten Blickwinkeln zu lesen. "Speisekarten sind auch Kulturgeschichte, sie erzählen vom Land, von Ess- und Feierbräuchen, von Gewohnheiten, Ereignissen, Genüssen und sind nicht zuletzt Visitenkarten der Hotels und des Landes", heißt es aus dem Touriseum. 

Eröffnet wird die diesjährige Sonderausstellung "À la carte - Die Geheimnisse der Speisekarte"

am kommenden Mittwoch, 31. März,

um 19.00 Uhr

im Touriseum auf Schloss Trauttmansdorff

in Meran

von Touriseum-Direktor Paul Rösch.

chr

Downloads