Museen | 25.02.2011 | 12:35

Kellner und Kellnerin: Touriseum präsentiert druckfrischen Tagungsband

LPA - 19 Referenten aus Italien, Österreich, Deutschland und der Schweiz beschäftigten sich im Mai des vergangenen Jahres im Touriseum mit Entwicklungen, Kontexten und Perspektiven der Serviceberufe im Hotel- und Gastgewerbe. Die Tagungsbeiträge als Band in der Studienreihe des Touriseums werden am 3. März im Beisein von Landesrätin Sabina Kasslatter Mur und Landesrat Hans Berger in Bozen vorgestellt.

Der Kellner in Wien sei eine letzte Bastion der guten Manieren, der Ober in der DDR ein Symbol für die Mangelwirtschaft gewesen, die charmante Kellnerin geizt vielleicht zu wenig mit ihren Reizen – die Tagung „Darf es sonst noch was sein?“ im Touriseum, dem Südtiroler Landesmuseum für Tourismus in Meran, beschäftigte sich vom 27. bis 29. Mai 2010 mit der Wirtschafts-, Sozial- und Kulturgeschichte des „Kellnerns“, des „Gastseins“ und des „Trinkgeldgebens“, aber auch damit, warum aktuell nur Wenige auf die Seite des Bedienens wechseln möchten.

Der vierte Band in der Studienreihe „Tourism & Museum“, herausgeben vom Touriseum in Zusammenarbeit mit dem Verlag Silvana Editoriale, wird am 3. März im Beisein von Landesrat Hans Berger, Landesrätin Sabina Kasslatter Mur, dem Direktor des Touriseum, Paul Rösch sowie Andrea Leonardi, Professor für Wirtschaftsgeschichte an der Universität Trient und Tourismusexperte, der Öffentlichkeit präsentiert.

Die Medien sind eingeladen,

bei der Buchvorstellung

am Donnerstag, 3. März 2011, um 09.30 Uhr

im Pressesaal der Landesregierung

Palais Widmann, Crispistraße 3, Bozen

mit dabei zu sein und darüber zu berichten.

SAN