Museen | 22.08.2011 | 10:20

26. August im Touriseum: Tipps zum Umgang mit Wein

LPA - Wein und Essen sind zwei genussvolle Dinge, die sich gegenseitig ergänzen sollten. Um in allen Fragen rund um den Wein gut gerüstet zu sein, gibt Christian Walder, Präsident des Serviceverbandes, am Freitag, 26. August, im Touriseum in Meran Ratschläge für den gelungenen Weinservice. Dazu kann man Weine des Landesweingutes Laimburg verkosten.

Weißwein zu Fisch, Rotwein zu Fleisch? Nicht unbedingt! Wie schaut es mit der richtigen Temperatur aus? Stößt man mit Schaumwein an? Wie öffnet man stilgerecht eine Flasche Wein? Kann ich meinen Wein noch ein paar Jahre lagern? All diese Fragen und viele mehr werden am 26. August im Touriseum auf Schloss Trauttmansdorff geklärt. In seinen einstündigen Seminaren mit Beginn um 19 Uhr und um 20 Uhr erklärt Christan Walder einige Regeln zum Wein und dessen Service. Näheres über Tannine, Säure, Holz und Abgang erfahren die Teilnehmer bei der Weinverkostung durch das Landesweingut Laimburg mit Erwin Eccli. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Das Weinseminar wird im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Trauttmansdorff nach Feierabend“ angeboten. An den Freitagabenden im Juni, Juli und August bleiben das Touriseum und die Gärten von Schloss Trauttmansdorff bis 23 Uhr geöffnet. Das Abendticket ab 18 Uhr kostet sechs Euro. Das Touriseum bietet an mehreren Abenden interessante Veranstaltungen im Rahmen der aktuellen Sonderausstellung „Sie wünschen? Desidera?“, in deren Mittelpunkt der Service und Beruf des Kellners bzw. der Kellnerin mit all seinen Facetten steht.

Für Familien bietet das Touriseum am 26. August von 18 bis 21 Uhr das Vermittlungsangebot „Bedient!“: Kinder können ihr Talent im Bedienen einmal auf ganz vergnügliche Art erproben. Eltern können zusammen mit ihren Kindern am Angebot teilnehmen oder in der Zwischenzeit das Museum und den Botanischen Garten besichtigen. Die Kinder werden in der Zwischenzeit vom geschulten Museumspersonal betreut. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Weitere Informationen über die Veranstaltungen im Touriseum, St. Valentin-Straße 51 a, in Meran gibt es unter der Rufnummer 0473 270172 sowie im Web unter www.touriseum.it.

SAN