Wirtschaft | 07.10.2011 | 11:10

Innovationsgespräche: Am 10. Oktober geht's um Innovation bei Lebensmitteln

Kein Geringerer als Riccardo Illy, weitum bekannter Kaffee-Produzent, ist am Montag, 10. Oktober, Gast des zweiten der vom Ressort von Landesrat Roberto Bizzo organisierten Innovationsgespräche. Das Gespräch wird sich um die Innovation im Lebensmittelbereich drehen und damit einen von Südtirols Schlüsselbereichen unter die Lupe nehmen.

Forschung, Entwicklung, Innovation: Auf die drei Schlüssel zu einem auch in Zukunft wettbewerbsfähigen Südtirol ging Landesrat Bizzo heute bei der Vorstellung des zweiten Innovationsgesprächs ein. Bizzo erklärte, dass die Innovation zu den Prioritäten der Landesregierung gehöre und man ihr in Südtirol mehr Sichtbarkeit verleihen wolle. Dazu diene in erster Linie das für Herbst 2012 erstmals geplante Innovationsfestival, dazu komme die Reihe der Innovationsgespräche, mit denen man auf das Festival vorbereiten wolle. "Die Gespräche sind ein weiterer Schritt auf einem Weg, der Südtirol zu einem Land machen soll, in dem innovative Menschen, innovative Prozesse und innovative Unternehmen willkommen sind", so der Landesrat. Dabei habe die Landesregierung nicht nur die wirtschaftliche Entwicklung vor Augen, sondern vielmehr auch ein gesellschaftliches Wachstum.

Nachdem der Startschuss zu den Innovationsgesprächen mit jenem über das Tablet-Projekt an Südtiroler Schulen gefallen war, geht's nun in die zweite Runde. Am kommenden Montag, 10. Oktober, um 18.30 Uhr steht im Innenhof des Palais Widmann in Bozen die Innovation im Lebensmittelsektor im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Dieser Sektor könne, so Bizzo, auch als Beispiel dafür gesehen werden, welch umfassende Auswirkungen die Innovation zeitige: "Nur durch innovative Ideen, Prozesse und Produkte sind die Hersteller von Lebensmitteln in der Lage, dem Bedürfnis der Konsumenten nach immer besseren, gleichzeitig aber auch gesünderen Produkten entgegenzukommen", so der Landesrat.

Für das Gespräch unter dem Titel "Probier's mal mit Innovation" konnten drei kompetente Referenten gewonnen werden, allen voran der Kaffee-Produzent Riccardo Illy. "Illy hat die Innovation zu einem Kernelement seines Unternehmens gemacht und gilt auch international als einflussreicher Player in Wirtschaft und Politik", erklärte Bizzo heute. Zudem stamme er aus Triest, wo man ähnliche Voraussetzungen vorfinde, wie in Südtirol. "Nicht zuletzt war Illy auch einer der Promotoren des Area Science Park in Triest, der als eines der Vorbilder unseres Bozner Technologieparks dient", so der Landesrat. Neben Illy werden am Montag auch Ulrich Wallnöfer, Mitbegründer von "Pur Südtirol", sowie Bettina Schmid, Managerin des TIS-Lebensmittel-Clusters, von ihren Erfahrungen berichten.

Alle weiteren Infos zu den Innovationsgesprächen finden sich im Web unter www.innovation-now.it.

chr