Kurse | 15.03.2012 | 10:19

"Urlaub am Bauernhof"-Grundlehrgang abgeschlossen

LPA - 17 Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben den Grundlehrgang "Urlaub am Bauernhof" erfolgreich abgeschlossen und für die 85-stündige Ausbildung ein Zertifikat erhalten. Trägerin des Lehrgangs ist die Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Zusammenarbeit mit der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach.

Urlaub am Bauernhof ist für viele bäuerliche Betriebe Südtirols ein wichtiges Standbein geworden. Lehrkräfte der Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft und Mitarbeiter des Südtiroler Bauernbundes haben den Lehrgangs-Teilnehmern Kommunikation mit dem Gast, Marketing und Kostenkalkulation, EDV, Schriftverkehr, Verabreichung von Speisen und Getränken, rechtliche Grundlagen, Angebot- und Hofgestaltung vermittelt.

Besonders wertvoll war der Erfahrungsaustausch in der Gruppe zwischen erfahrenen Urlaub am Bauern-Betreibern, Neueinsteigern und Interessierten. Wichtig ist, dass die einzelnen Absolventinnen und Absolventen die eigenen Stärken erkennen und aus den vielen im Kurs vermittelten Informationen jene Punkte umsetzen, die im eigenen Betrieb realisierbar sind. Der bäuerliche Hof soll seinen bodenständigen Charakter bewahren und darf keinesfalls einem Hotel gleichen.

mac