Museen | 24.09.2014 | 14:57

Volkskundemuseum Dietenheim: "Fair and local cooking day" am Samstag

Alte Rezepte, Südtiroler Spitzenköche, heimische Produkte und das alles in zehn Gängen: Beim "fair & local cooking day" am Samstag, 27. September, dreht sich im Landesmuseum für Volkskunde in Dietenheim alles um Genuss unter dem Motto "Herrschaftsküche, Bauernschmaus"; wer teilnehmen möchte, kann sich jetzt anmelden.

Das Volkskundemuseum ist am "fair & local cooking day" zwei in einem: es fungiert einmal als Veranstaltungsort, aus seiner Sammlung stammen aber gleichzeitig auch die alten Rezepte, auf deren Grundlage zehn Südtiroler Spitzenköche ein zehngängiges Menü aus fair gehandelten Lebensmitteln aus den Weltläden und Produkten der heimischen Landwirtschaft zaubern werden. Begleitet werden die Gerichte von passenden Weinen aus sechs ausgewählten Südtiroler Kellereien.

Wer beim "fair & local cooking day" am Samstag von 11.30 bis 18.00 Uhr dabei sein, den Köchen bei der Zubereitung der Speisen zusehen, die Gerichte verkosten und zudem das Museum besichtigen möchte, kann sich per Mail an info@faircooking.org oder telefonisch unter 0474 370404 dazu anmelden. Die Teilnahme kostet 65 Euro, im Preis inbegriffen sind das zehngängige Menü samt Getränken. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.

Organisiert wird der "fair & local cooking day" von den Weltläden Südtirol, der Landeshotelfachschule Bruneck, dem Volkskundemuseum Dietenheim und den Fair-Cooking-Partnerrestaurants. Alle weiteren Infos gibt's unter www.faircooking.org.

chr