Verschiedenes | 24.04.2015 | 11:39

Esskultur und Nachhaltigkeit: Erlebnisausstellung am 29. April

"Schätze deine(r) Zeit" ist das Thema der Erlebnisausstellung am 29. April an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach, die im Rahmen des Projektes "Mahlzeit" stattfindet. 22 Organisationen und Schulen präsentieren dabei wie auf einem Markt ihre Projekte. Landeshauptmann Arno Kompatscher wird die Veranstaltung um 16 Uhr offiziell eröffnen.

Den Geschmack eines Fruchtaufstriches bewusst wahrnehmen, die Qualität von Mehl des lokalen Brotes erforschen, Kräuter riechen und alte Sorten näher kennen lernen, Gemüsebeete für den Garten anlegen und Lebensmittel verarbeiten, aufbewahren und konservieren, aber auch bei Quiz, Spiel und Geschichten über das Essen, hier und in der Welt, mitmachen: Diese sind nur einige der zahlreichen Anregungen, um welche sich die Erlebnisausstellung mit Marktcharakter am 29. April ab 15 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach drehen wird. 22 Organisationen und Schulen werden den Besuchern an verschiedenen Tischen und interaktiven Stationen Informationen geben sowie Verkostungen und Gespräche rund um lokale Nahrungsmittel, Esskultur und Nachhaltigkeit anbieten.

Die Erlebnisausstellung wird am

Mittwoch, 29. April

um 16 Uhr

in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach

von Landeshauptmann Arno Kompatscher offiziell eröffnet. Eine Gelegenheit, um über die zukünftigen Herausforderungen und Handlungsansätze gemeinsam zu reflektieren: „Nachhaltige, lokale und faire Lebensmittelproduktion können Ansätze zur Lösung von globalen Probleme der Ernährungssicherheit sein", so LH Kompatscher. „In Südtirol und in unseren Partnerländern im Süden der Welt unterstützen wir die lokale Produktion, die direkten Netzwerke zwischen Bauern und Verbrauchern sowie den fairen Handel. Wichtig ist es dabei auch bewährte Traditionen und Bräuche beizubehalten und diese mit der modernen Landwirtschaft zu verbinden."

Eine Gesprächsrunde mit dem Titel "Gemeinsam in die Zukunft" mit Verantwortungsträgern aus den Bereichen Familie, Bildung, Soziales, Wohnen, Wirtschaft, Hauswirtschaft und Ernährung um 18 Uhr in der Aula Magna runden den Tag ab. Diese soll Impulse über mögliche zukünftige Konzepte und Entwicklungen geben, welche die Lebensqualität und das Wohlbefinden der Menschen in Südtirol bewahren und stärken. Gäste sind Stefan Walder, Direktor des Ressorts Familie und Verwaltung und geschäftsführender Direktor der Familienagentur; Peter Höllrigl, Ressortdirektor für Deutsche Bildung; Heiner Schweigkofler, Direktor der Caritas und zukünftiger Präsident des Wohnbauinstitutes; Paul Zandanel der Export Organisation Südtirol EOS; Gudrun Ladurner, Direktorin der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach und Neumarkt.

Ernährungssouveränität und -sicherheit stehen im Mittelpunkt des Projektes „MahlZeit-Coltiviamo la vita-Deboriada", welches von zahlreichen Organisationen und Institutionen in Südtirol ins Leben gerufen worden ist. Initiiert und koordiniert wird das Projekt von der oew, Politis, Weltläden, der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach und der FOS- Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie mit Landesschwerpunkt Ernährung „Marie Curie" in Meran, in Zusammenarbeit mit dem Amt für Kabinettsangelegenheiten, Entwicklungszusammenarbeit der Abteilung Präsidium und Außenbeziehungen. Insgesamt beteiligen sich derzeit 40 Organisationen.

Weitere Informationen und Programm unter http://www.mahlzeit.it/

 

 

mp

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