FARINA SINAPIS ALB.
Braune, zylinderförmige Standdose aus maseriertem und lackiertem Hartpapier, Leicht vorstehender, dunkelbrauner Holzboden und vorstehender, flacher Steckdeckel aus Holz. Schwarz signiert. Enthält weißes Senfmehl.
- Objektbezeichnung:
- Standgefäß
- Inventarnummer:
- 03767
- Sammlung:
- Originalbestand der Stadtapotheke Peer in Brixen
- Datierung:
- 1912
- Material:
- Papier, Hartpapier, Holz
- Technik:
- lackiert, gemasert, bedruckt
- Institution:
- Pharmaziemuseum Brixen
- Maße:
- Höhe 122 mm, Boden Durchmesser 99 mm, Volumen 630 ml, Gewicht 183 g, Inhalt Gewicht 94 g
- Historische-kritische Angaben:
- Farina Sinapis albae, weißes Senfmehl wird durch Pulverisieren der Samen des Weißen Senfs ( Sinapis alba, Brassicaceae) gewonnen. Weißer Senf trägt auch den Namen Gelbsenf, die Samen sind noch unter dem Zweitnamen Semen Erucae bekannt. Für die Schärfe der Senfsamen ist das Senfölglykosid Sinalbin verantwortlich. Früher wurde Senfmehl häufig zu hautreizenden und durchblutungsfördernden Umschlägen verwendet oder zu Einreibungen verarbeitet. Heute wird es nur mehr gelegentlich in der Apotheke verlangt.
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