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Le Chalet Suisse
Menükarte des Restaurants Le Chalet Suisse in Lausanne vom 29. Mai 1986.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Menü anlässlich der Abschlußprüfung
Menükarte anlässlich einer Abschlussprüfung in Bischofshofen am 23. April 1983.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
31. Congresso Nazionale AMIRA
Menükarte anlässlich des 31. nationalen Kongresses der italienischen Vereinigung der Kellner (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) am 6. November 1986 im Thermensaal Meran.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Speisekarte
Menükarte / Speisekarte eines Hotels in Meran am 15. Mai 1980.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
École Hotelière Lausanne
Buffetkarte des École Hotelière Lausanne anlässlich des Euhofa-Kongresses am 29. August 1976. Euhofa steht für den Weltverband der Direktoren von Hotelfach- und Tourismusschulen
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Speisekarte
Menükarte in Eyrs am 4. Juli 1986.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Restaurant Aubergine
Menükarte des Restaurants Aubergine mit einem Aquarell von Anita Albus vom 22. Juli 1982 und einen Gruß vom österreichischen Koch Eckart Witzigmann.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Restaurant Aubergine
Menükarte des Restaurants Aubergine mit einem Aquarell von Anita Albus und einem Gruß des österreichischen Kochs Eckart Witzigmann.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Hochzeit Stephan und Evi
Menükarte zur Hochzeit von Stephan und Evi am 19. Oktober 1985 im Bürgersaal des Vereinshauses Peter Thalguter in Algund. Es kochte Karl Gamper.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
Hermitage Hotel
Menükarte des Hermitage Hotel La Baule.
Institution: Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
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