Kulturgüter in Südtirol

Süssholzwurzel - Liquiritiae radix, Glycyrrhiza glabra L.; Fam.: Fabaceae

Die Süßholzstaude kommt wild wachsend im Mittelmeergebiet, in Russland und in Kleinasien vor. Wegen des großen Bedarfs gibt es weitflächige Anbaugebiete im Iran, in China und in der Türkei. Beim Kauen entwickelt die Wurzel einen süßen, leicht aromatischen Geschmack. Sie wirkt Schleim lösend und Auswurf fördernd bei Husten und Bronchialkatarrh sowie entzündungshemmend und krampflösend bei Gastritis und Magengeschwüren. Bei länger andauernder Einnahme und hoher Dosierung kann es allerdings zur Steigerung des Blutdrucks kommen. Der eingedickte, wässrige Extrakt ist unter dem Namen Lakritze oder Bärendreck allgemein bekannt.