Kulturgüter in Südtirol

Landwirtschaft - Die Zukunft der Südtiroler Milchbauern

Täglich liefern 5300 Milchbauern die Milch ihrer Kühe in die neun Milchhöfe des Landes. Das ergibt eine jährliche Milchmenge von knapp 400 Millionen Liter. Im Vergleich zur weltweiten Milchproduktion ist das eine kleine Menge. Doch der Preisdruck auf dem europäischen Milchmarkt nimmt zu und der Wegfall der Milchquoten ab 2015 wird auch die Südtiroler Milchwirtschaft treffen. Zudem stehen immer mehr Milchbauern vor der Frage, ob sich ihr täglicher Einsatz im Stall noch lohnt. Allein im vergangenen Jahr haben 100 Bauern das Melkzeug an den Nagel gehängt.
Eine Produktion des RAI - Sender Bozen