Landwirtschaft - 35 Jahre Mozzarella aus Südtiroler Milch: eine waghalsige Idee wird zum Erfolg / Tourismus trifft Landwirtschaft: spannende Projekte und kluge Ideen
Innovation, Kreativität und Risikobereitschaft sind gerade in der Krise ein Motor für Erfolg. Als der Milchhof Brixen, die Brimi, vor 35 Jahren mitten in einer schwierigen Phase mit der Herstellung von Mozzarella begann, wurde diese Entscheidung als waghalsig bezeichnet.
Spannende Projekte und kluge Ideen fördert auch der Wettbewerb "Tourismus trifft Landwirtschaft" seit Jahren zu Tage. Auch heuer haben sich wieder zahlreiche kreative Köpfe daran beteiligt.
Eine Produktion des RAI-Sender Bozen.
- Objektbezeichnung:
- Film
- Inventarnummer:
- 21-862
- Hersteller:
- RAI Sender Bozen; Kasseroler, Marianna
- Sammlung:
- 021-Altbestand Amt für AV-Medien (Film)
- Datierung:
- 2013
- Technik:
- gefilmt (DVD)
- Institution:
- Amt für Film und Medien
- Maße:
- Dauer 17 min
- Schlagwort:
- Landwirtschaft, Milchwirtschaft, Milch, Tourismus
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