Kochbuch
Kochbuch von Marie Hampl, ab 1888 begonnen. Auf der 1. Seite steht der Spruch, wie in 4083354, "Du sollst die Schlüßel nicht verlegen denn Ordnung ist des Häusels Segen". Auf der 2. Seite: " Marie Hampl Pension Sandhof Meran den 25. März 1888".
Louise Petrmichl, Maries Mutter, hatte 1887 die Pension Sandhof gepachtet.
Mit handgeschriebenen Rezepten, in unterschiedlichen Handschriften. Meist Mehlspeisen, aber auch Jamaika Rum, "Benediktiner Liqueur", Punsch, verschiedene Pudding - Arten, Cremen, Gefrorenes etc. und Rezept "Für Husten". Manchmal steht die Herkunft des Rezepts dabei. z.B. "v. Frl. Escher", "v. Frau Döring". Mit zahlreichen eingelegten Rezeptzetteln. 1 Brief, datiert "Pottenstein, 6.8.1907" mit der Anrede ""Meine liebste Marie & Ferdinant!" enthält ein Rezept gegen Diphterie.
Ein Rezept für eingelegte Gurken, das in diesem Buch eingetragen ist, befindet sich auf einem Zettel im Kochbuch 4083355.
In dunkelgrünes Leinen gebunden.
- Objektbezeichnung:
- Kochbuch
- Inventarnummer:
- 4083352
- Datierung:
- 1888 - 1907
- Institution:
- Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
- Schlagwort:
- Rezept
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