Kochbuch
Kochbuch ab dem Jahr 1875 begonnen: 1. Seite "Kochbuch 1875", mit zahlreichen handgeschriebenen Rezepten (vor allem Mehlspeisen: Butter Torte, Apfel Torte, Portugieser Torte etc.) und vielen eingelegten losen Rezeptzetteln, darunter Briefe an Frau Hampl und ihre Mutter mit versprochenen Rezepten, z.B. von Frau Paula Mutschlechner ein Rezept ihrer Mutter zum Einkochen von Äpfel, oder von Marie Khol aus Eppan mit Rum - Rezept, oder ein Rezept zum Einlegen von Gurken (Schlangengurken). Dazwischen werden Grüße und Neuigkeiten ausgetauscht. 1 Rezept für die Zubereitung von Jamaika Rum scheint an Herrn Hampl gerichtet zu sein.
Auf der letzten Seite steht "Deutsches Haus".
Vielleicht gehörte das Kochbuch Louise Petrmichl (manchmal auch Luise Petermichl oder Petermichel geschrieben), der Mutter von Frau Marie Hampl geb. Petermichl.
- Objektbezeichnung:
- Kochbuch
- Inventarnummer:
- 4083355
- Datierung:
- 1875 - 1900
- Dargestellter Ort:
- Meran
- Institution:
- Touriseum - Landesmuseum für Tourismus - Schloss Trauttmansdorff
- Schlagwort:
- Rezept, Frau, Hotel, Pension, Kochen, Apfel
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