Nachlässe, Personenarchive
Die Nachlässe und Privatarchive sind in der Archivtektonik der Bestandsgruppe Adels-, Familien- und Hausarchive zugeordnet. Es handelt sich um Archive von Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens, aber auch von Privatpersonen, die ihre Archive dem Landesarchiv zur Verwahrung übergeben haben.
Marianne Pertramer - Sammlung von Kochrezepten
Marianne Pertramer begann ihre Lehrtätigkeit an der Landwirtschaftsschule Schloss Moos bei Sterzing. Nach Übersiedlung der Schule nach Dietenheim 1925 leitete sie die dortige Schule (in der sie auch weiterhin lehrte) bis 1967, dem Jahr ihrer Pensionierung. Ihr Fachbereich war die Ernährung und das praktische Kochen. Marianne Pertramer sammelte über Jahrzehnte entsprechendes Material und Rezepte. Fotos, Skizzen und Zeichnungen. Der Bestand enthält eine Vielzahl von Rezepten, den zweiten großen Teil des Bestandes bilden die fotografischen Abbildungen der verschiedenen Speisen und ihrer Zubereitung, sowie Fotos von Küchengeräten, Tischdekoration, etc.
Z: Die Stücke sind zum größten Teil undatiert, dürften aber in die Jahrzehnte 1930–1960 fallen.
U: 6 Archivkartons
E: erschlossen
PT
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