Edelkrebs
Der Edelkrebs ist eine mitteleuropäische Flusskrebsart, die in Südtirol nicht heimisch ist. Hierzulande wurde er in einigen Gewässern künstlich angesiedelt. Der Edelkrebsbestand in einem kleinen Wiesenbach bei Gais im Pustertal, dürfte als einziges Südtiroler Vorkommen aus einem historischen Bestand entstanden sein. Außerdem bildet der Edelkrebs auch in einigen wenigen Privatteichen stabile Populationen aus. Als Lebensraum bevorzugt der Edelkrebs sommerwarme, nährstoffreiche Gewässer mit geringer Fließgeschwindigkeit. Mit Körperlängen bis 18 cm ist diese Flusskrebsart großwüchsiger als der heimische Dohlenkrebs. Zudem unterscheidet sich der Edelkrebs durch das Vorhandensein von zwei Paar Hinteraugenleisten und der rötlichen Scherenunterseite vom Dohlenkrebs.
Als eingebürgerte Art wurde in Südtirol auch der Edelkrebs ganzjährig unter Schutz gestellt, aktive Wiederansiedlungsmaßnahmen sind allerdings nicht geplant.