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Landesamt für öffentliche Gesundheit warnt vor Aprikosenkernen
(LPA) Vor dem Verzehr bitterer Aprikosenkerne, die derzeit auch in Südtirol - meist durch Verkauf von Haustür zu Haustür - verbreitet werden, warnt das Landesamt für Hygiene und öffentliche Gesundheit. Die Kerne seien potenziell hoch toxisch und deren Verzehr könnte bei höherer Dosierung zum Tode führen.
Die Warnung des Landesamts für Hygiene und öffentliche Gesundheit bezieht sich auf die bitteren Aprikosenkerne, die derzeit ohne angemessene Gebrauchshinweise in Umlauf gebracht würden. "In diesen Kernen sind Wirkstoffe enthalten, aus denen sich während der Verdauung Blausäure bildet", so die Warnung des Amtes. Aus diesem Grund sollten auch gesunde Erwachsene vorsichtshalber die Tagesdosis von einem Kern nicht überschreiten. Vom Verzehr bitterer Aprikosenkerne wird Kindern, Personen mit chronischen Erkrankungen, etwa Krebs, sowie Schwangeren abgeraten.In der Zwischenzeit sind gegenüber dem Unternehmen, das das Produkt in Umlauf gebracht hat, auch die im Rahmen des Frühwarnsystems zur Lebensmittelsicherheit vorgesehenen Maßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit eingeleitet worden, teilt das Landesamt für Hygiene und öffentliche Gesundheit mit.
chr
