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Bioaktive Pflanzenstoffe: Kurs an der Fachschule Haslach
(LPA) Nicht weniger als 100.000 Substanzen sind bis dato bekannt, die im sekundären Stoffwechsel der Pflanzen gebildet werden und - über pflanzliche Lebensmittel aufgenommen - in unserem Körper ein breites Spektrum gesundheitsfördernder Wirkungen entfalten. Alles Wissenswerte zu bioaktiven Pflanzenstoffen vermittelt ein Kurs an der Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach/Bozen.
Referentin Petra Heschgl wird im Kurs, der am Dienstag, 30. März, und Donnerstag, 8. April, jeweils von 19.30 bis 22.45 Uhr über die Bühne gehen wird, über das Vorkommen, die Wirkungen und die Werterhaltung bioaktiver Pflanzenstoffe berichten. Im Vordergrund steht der Bezug zu regionalen, saisonalen pflanzlichen Produkten. Informationen zum Kurs gibt's an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach (Tel. 0471 285234, E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it), die auch Anmeldungen zum Kurs entgegen nimmt. Die Teilnahmegebühr beträgt 25 Euro.
chr
