News
Fachschulen: Kurse zur Verarbeitung des Bio-Beef-Fleischpakets
LPA - "Bio-Beef-Fleischpaket - wie zubereiten?" nennt sich der Kurs, der in den kommenden Wochen dreimal angeboten wird, organisiert von der Arbeitsgemeinschaft Biofleisch Südtirol in Zusammenarbeit mit der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern; die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist allerdings erforderderlich.
Der Kurs wird dreimal angeboten: am Freitag, dem 10. Februar, von 19.00 bis 23.00 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Neumarkt; am Montag, dem 13. Februar, von 19.00 bis 23.00 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg in Tisens; am Samstag, dem 10. März, von 9.00 bis 13.00 Uhr in der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Vahrn. Dabei werden die einzelnen Fleischteile des Bio-Beef-Pakets zubereitet, Referenten sind Küchenmeister und Fachlehrer Christian Hofer und Bio-Beef-Bauer und Metzgermeister Bernhard Lanz.
Die Teilnahme an den Kursen ist kostenlos, da sie über das Entwicklungsprogramm für den ländlichen Raum (ELR) gefördert werden.
Da die Anzahl der Teilnehmenden begrenzt ist, sollten Anmeldungen bis spätestens eine Woche vor Kursbeginn an der Fachschule Salern erfolgen, unter der Rufnummer 0472 833711 oder via E-Mail: fs.salern@schule.suedtirol.it
mac
