News
Euregio-Fachtagung zum Thema "Käse und Berge" am 15. November
LPA - "Käse und Berge: Ein Verkaufsschlager?" lautet der Titel einer vom EVTZ "Europaregion Tirol-Südtirol-Trentino" organisierten Fachtagung am kommenden Freitag, 15. November, in Trient. Ziel der Veranstaltung ist der Erfahrungsaustausch auf Euregio-Ebene über das Entwicklungspotential der Milchwirtschaft und insbesondere der Käseproduktion.
Die Europaregion bemüht sich um die Stärkung der Produkte mit Regionalbezug, was sich auch in einer Reihe von Fachtagungen, jeweils zu unterschiedlichen Schwerpunktthemen, ausdrückt. Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei jenen Produkten, die aus wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Sicht eine besondere Wertschöpfung mit sich bringen.
Die erste Fachtagung der Europaregion fand bereits im Mai dieses Jahres im Rahmen des Genussfestivals Südtirol in Bozen statt. Nun steht die zweite Fachtagung mit dem Titel "Käse und Berge: Ein Verkaufsschlager?" an: Sie findet
am Freitag, dem 15. November 2013
von 9.30 Uhr bis 15 Uhr
im Palazzo Roccabruna, Via SS Trinità 24 in Trient
statt und richtet sich in erster Linie an ein Fachpublikum aus dem Bereich Milch- und Käsewirtschaft, wie Sennereiverantwortliche, Handelsketten, einheimische Großverteiler usw. Annemarie Kaser, Direktorin des Sennereiverbandes Südtirol, wird die Stärken und Schwachpunkte, Gefahren und Chancen für den Bereich Milchwirtschaft und Käseproduktion in Südtirol beleuchten, während Elisabeth Molling, Marketingverantwortliche der Bergmilch Südtirol, über den "Stilfser Käse" als ersten und einzigen Südtiroler Käse mit "geschützter Ursprungsbezeichnung" sprechen wird.
Im Anhang findet sich das genaue Programm und die Anfahrtsbeschreibung.
mpi
