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Zucker - weniger ist die gesündere Alternative
Ein übermäßiger Konsum von Zucker - insbesondere durch zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten usw.- kann in einer unausgewogenen und energiereichen Ernährung münden. Dies kann zu Fettleibigkeit und damit zusammenhängenden Krankheiten wie Diabetes Typ-2 führen sowie das Kariesrisiko erhöhen.
Es gibt keine Art von gesundem Süßstoff
Honig oder brauner Zucker sind also nicht gesünder als weißer Zucker. Tatsächlich unterscheidet sich das Nährwertprofil von Honig oder braunem Zucker kaum von jenem des weißen Zuckers.
Weniger ist gesünder
Die gesündere Alternative besteht darin, die Menge an Zucker oder anderen Süßstoffen nach und nach zu verringern, um sich an einen weniger süßen Geschmack zu gewöhnen. Auch die Menge an Zucker, die in Rezepten angegeben ist, kann auf Zweidrittel oder die Hälfte reduziert werden.
Obst ist süß und gesund
Durch den Verzehr der empfohlenen Mengen von Obst sowie von Milch und Naturjoghurt wird leicht die optimale Zuckerzufuhr erreicht. Somit sollten Lebensmittel, die fast ausschließlich Zucker enthalten, maßvoll genossen werden.
Ks
